①魚市場

ニシ工芸株式会社編集／東京都中央卸売市場協力

食料品物流の中心地「市場」の様子と仕組みにせまるシリーズ。写真で市場の一日の流れとそこで働く人々の姿を紹介。イラストや地図で全国の中央卸売市場の役割も解説。社会見学、職場体験の事前学習に最適です。