書籍詳細

昆布だしで定番和食

宮沢うらら著

定価：2400円＋税
発売日：2015年11月

日本の「だし」は、料理をもっとおいしくする縁の下の力持ちです。昆布、魚（かつおぶし、煮干し）、野菜（椎茸など）など、日本が誇る「だし」文化、シンプルなだしのとりかた、簡単にできるレシピを紹介します。

シリーズ	はじめてのだしクッキング
ジャンル	2016年度、しゅみ・あそび、家庭科
対象	小学校高学年から
ISBN	978-4-8113-2228-5
NDC	596
判型・ページ数	AB変　48頁

関連書籍

ジャンルで探す

ページTOPへ