書籍詳細

③私たちは命を食べている

高槻成紀／監修　植竹勝治／協力

スーパーなどのパックの肉が、かつて牛や豚、鶏であったことは知っているけれど、どんな経過をたどっているのかが抜けているのが一般的です。そこに目を向けて「命を食べている」ことを実感してもらうことが狙いです。