書籍詳細

回転ずし～スシロー

『お仕事たんけん　人気チェーン店のヒミツ』編集委員会／編著

人気チェーン店の料理はどんな人が、どうやってつくっているの？お店の中にはどんなくふうがあるの？そんなお店のヒミツをたんけんするシリーズです。この巻では回転ずしチェーンの「スシロー」を取り上げます。