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しごと場たんけん　日本の市場（全3巻）

東京中央卸売市場／協力　ニシ工芸／編

日本の物流の中心を担う「市場」の謎にせまるシリーズ。写真で市場の一日の流れを紹介し、そこで働く人々の姿が見て取れます。イラストや地図を用いて市場の役割も解説。市場に関する用語も、詳しく解説しており、社会見学、職場体験の事前学習に最適です。