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どこを食べているの？野菜とくだもの（全２巻）

藤田　智／編著

野菜や果物は植物のどの部分を食べているのでしょう？ジャガイモは茎、サツマイモは根、またイチゴの実は表面のブツブツで、食べているのは花托と呼ばれる花をのせる土台部分・・・。食材としている野菜や果物に着目して、意外な真実を紹介します。