セット詳細

はじめてのだしクッキング（全4巻）

宮沢うらら著

世界も注目！日本人のこころ、日本の味、だしを知ろう！日本の「だし」は、ヘルシーで料理をおいしくする縁の下の力持ち。世界からも注目されています。だしの歴史、東西のだし文化の違い、素材の作り方、シンプルなだしの取り方、簡単にできるレシピも紹介します。