書籍詳細

②【野菜・穀物】ゲノム編集の野菜で栄養アップ！　

監修/石川伸一　著/清水洋美

栄養価がアップしたゲノム編集野菜（ギャバトマトなど）をはじめ、最新の科学技術を使った新しい食べものが続々と誕生しています。ロボットやITを駆使したスマート農業も広がるなか、フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。

シリーズ	どうなるの？　未来の食べもの　最新のフードテックの世界に潜入！
ジャンル	2023年度、理科、社会
対象	小学校高学年から高校生
ISBN	978-4-8113-3004-4
NDC	588
発売日	2023年03月
判型・ページ数	AB判　40ページ
定価	2,800円＋税